Gulasz z ryżem

Gulasz z ryżem
1 vote, 8.00 avg. rating (76% score)

kulinaria (6)Składniki:

1. 10 dag ryżu pełnoziarnistego
2. Około 60 dag mięsa wieprzowego (łopatka, szynka, karkówka)
3. 2 marchewki
4. 1 pietruszka
5. 20 dag pieczarek
6. 1 cebula
7. 1 cukinia
8. 2 ząbki czosnku
9. 2 strąki papryki
10. Olej
11. 1 łyżeczka słodkiej papryki
12. 2 listki laurowe
13. 3 ziarenka ziela angielskiego
14. Majeranek i bazylia
15. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
16. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Mięso dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. W rondelku rozgrzać olej i usmażyć na nim mięso a następnie oprószyć solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem, mieloną papryką i suszonymi ziołami.
Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki. Paprykę, przekroić, usunąć gniazda nasienne, umyć, osuszyć i pokroić w paseczki. Marchewki i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w plasterki. Cukinię umyć i pokroić w drobną kostkę. Wszystkie warzywa, pieczarki i ryż dołożyć do mięsa, dodać liście laurowe i ziele angielskie i wymieszać. Podlać wodą i dusić do miękkości wszystkich składników. Doprawić do smaku i posypać zieloną pietruszką.

Pozostałe artykuły:

About author

Related Articles