Sałatka ryżowa z kurczaka

Sałatka ryżowa z kurczaka
2 votes, 10.00 avg. rating (91% score)

catering-rzeszow-3Składniki:

1. 1 pierś z kurczaka
2. 2 torebki ryżu (20 dag)
3. 1 puszka ananasa w zalewie
4. 1 puszka kukurydzy w zalewie
5. 4 jajka
6. 1 słoiczek majonezu
7. Pół pęczka zielonej pietruszki
8. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowany, odcedzić, wyjąć z woreczków ostudzić.
Mięso z kurczaka dokładnie umyć, zalać zimną wodą, lekko osolić i ugotować do miękkości (mięso można ugotować w bulionie drobiowym lub warzywnym); odcedzić, ostudzić i pokroić w drobną kostkę.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Kukurydzę i ananasa odsączyć z zalewy, krążki ananasa pokroić na mniejsze kawałki (może być w kostkę lub paseczki).
Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać majonez (ilość według uznania), doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem (można dodać suszonego cząbru i ząbek czosnku); dokładnie połączyć wszystkie składniki. Przed podaniem schłodzić i udekorować gałązkami zielonej pietruszki.

Pozostałe artykuły:

About author

Related Articles